Fit šošovicové cestoviny s cottage syrom, špenátom a tuniakom

Publikované 26.08.2020
Fit šošovicové cestoviny s cottage syrom, špenátom a tuniakom

4 porcie, 25 min

Skúšali ste už cestoviny zo šošovice? Ja som si strukovinové cestoviny v poslednej dobe skutočne obľúbila, a preto vám tentokrát prinášam inšpiráciu práve s nimi. Recept na fit šošovicové cestoviny s cottage syrom, špenátom a tuniakom je veľmi jednoduchý a nutrične hodnotný. Poďte ho tiež skúsiť :)

Tento recept na cestoviny je diétny, nenájdete v ňom žiadnu kalorickú omáčku. Použijeme jednoducho cottage cheese a cestoviny dochutíme korením a špenátovou zmesou. Ako zdroj bielkovín som použila žltoplutvého tuniaka vo vlastnej šťave zn. Sun&Sea. Prípadne môžete ako obmenu použiť aj ugrilované kuracie mäso.

Vďaka tomu, že použijeme cestoviny zn. Sam Mills, ktoré sú vyrobené iba zo šošovice, jedlo tak bude ešte bohatšie na bielkoviny (obsahujú totiž až 26% bielkovín!), vlákninu a stopové prvky. Skvelou výhodou práve použitých cestovín zo šošovice je aj to, že neobsahujú žiaden lepok. A keďže sú certifikované ako bezlepkové, pokojne si ich môžu dopriať aj celiatici.

Vyskúšajte tento chutný recept na cestoviny s cottage syrom, špenátom a tuniakom, verím, že si ich hneď obľúbite.

500 g šošovicových cestovín - fussili
400 g cottage cheese light
100 g baby špenátu
300 g tuniaka vo vlastnej šťave
1 PL oleja
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 PL korenia na cestoviny
1/2 ČL soli

Vo vriacej a mierne osolenej vode uvaríme šošovicové cestoviny domäkka.

Na panvici si na rozohriatom oleji opražíme nadrobno nasekanú cibuľu do zlatista. Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, umytý baby špenát a 3 minúty ich spolu podusíme.

Uvarené cestoviny precedíme, zmiešame s cottage syrom (aj s nálevom) a špenátovou zmesou. Cestoviny osolíme, pridáme korenie a dobre ich premiešame. Na záver ich doplníme aj o tuniaka zbaveného šťavy.

Dobrú chuť!

Autorkou receptu je Lucia Wagnerová a viac jej receptov nájdeš na https://www.fitrecepty.sk/
Späť