Ak vás omrzela klasická kombinácia ryže s tuniakom, vyskúšajte toto jedlo v novom šate - pečené ryžovo-tuniakové karbanátky so syrom sú skvelou zmenou. Podávať ich môžete buď samostatne, alebo s vašou obľúbenou omáčkou - odporúčam napríklad túto domácu omáčku: Zdravá tatárska omáčka z jogurtu či tzatziki.
Na tieto pečené ryžovo-tuniakové karbanátky som použila tuniaka v slnečnicovom oleji značky Sun&Sea. V prípade, že by ste si však chceli tento recept odľahčiť, môžete pokojne použiť aj tuniaka Sun&Sea vo vlastnej šťave. Recept vám výjde v oboch prípadoch. Ako syr môžete použiť strúhanú mozzarellu, prípadne iný, menej tučný druh syra.
Tieto tuniakové karbanátky s ryžou môžete podávať napríklad ako večeru, alebo ako nutrične hodnotný snack počas dňa. Je to recept perfektný najmä vtedy, ak potrebujete spotrebovať uvarenú ryžu.
Dúfam, že vám bude chutiť - u nás doma sa za nimi len tak zaprášilo :)
Ingrediencie
- 150 g ryže (napr. jasmínovej)
- 2x80 g tuniaka v slnečnicovom oleji (odporúčam tohto)
- 100 g strúhaného syra (napr. mozzarella)
- 1 vajce
- 1/2 ČL soli
- 1/2 ČL majoránky
- 1/4 ČL mletej sladkej papriky
Postup
- Ryžu zalejeme dvojnásobným objemom vody a uvaríme ju domäkka. Po dovarení ju necháme chvíľu vychladnúť.
- Neskôr ryžu premiestnime do misky, kde ju zmiešame s tuniakom zbaveného oleja a šťavy, s koreninami, soľou, vajíčkom a strúhaným syrom.
- Cesto dobre zamiešame rukou a následne z neho rukou formujeme menšie karbanátky, ktoré ukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie. Dbáme na to, aby boli karbanátky radšej vyššie, pri pečení sa trocha sploštia.
- Karbanátky pečieme okolo 25 minút pri 185 stupňoch do zlatista.
Dobrú chuť!
Autorkou receptu je Lucia Wagnerová a viac jej receptov nájdeš na https://www.fitrecepty.sk/
tuniaky Sun&Sea
