Cibuľový koláč s tuniakom

Chceli by ste rozveseliť svoj jedálniček a skúsiť nový recept na večeru či víkendové raňajky, ktorý je aj zdravý? Vyskúšajte tento chutný cibuľový koláč s tuniakom a olivami, ktorý ponúka aj vysoký obsah bielkovín a vlákniny. Okrem toho je skvelým zdrojom vitamínov a minerálov, vďaka tuniaku aj omega 3 mastných kyselín.

Tento cibuľovo-tuniakový koláč si pripravíte raz-dva, dokonca i príprava cesta je veľmi jednoduchá. Stačí spolu zmiešať múku s jogurtom, soľou a olivovým olejom a dať ho piecť. V polovici pečenia na cesto už len poukladáte oblohu a slaný koláč dáte znova zapiecť. Nemusíte sa tak báť žiadneho zdĺhavého kysnutia či špeciálnych príprav.

V recepte som použila filety z tuniaka značky Sun&Sea. Za seba môžem povedať, že tento tuniak je doposiaľ môj úplný favorit. Je balený v skle a už na pohľad môžete vidieť, že ide o kvalitné časti tuniaka. Na tento slaný koláč si ho môžete poukladať po filetách, alebo ho trochu rozmrviť. Z uvedeného množstva surovín vám výjdu 3 sýte porcie.

Chcete si recept do budúcna pripraviť aj v inej verzii? Na cesto môžete poukladať napríklad aj huby, rôznu inú zeleninu, syr alebo aj kuracie mäso. Prajem vám dobrú chuť :)

Ingrediencie

na cesto:

• 200 g celozrnnej hladkej pšeničnej alebo špaldovej múky
• 1/2 ČL soli
• 150 g bieleho jogurtu
• 1 PL olivového oleja

na oblohu:

• hrsť cherry paradajok
• 1 ČL olivového oleja
• 200 g tuniakových filiet vo vlastnej šťave (odporúčam tento)
• 1 veľká červená cibuľa
• 70 g čiernych olív
• hrsť čerstvých byliniek

Postup

1. Suroviny na cesto si spolu poriadne zmiešame v miske.
2. Vzniknuté husté cesto vylejeme na plech vystlatý papierom na pečenie a pečieme ho 10 minút pri 175 stupňoch.
3. Po 10 minútach cesto vyberieme, potrieme ho olivovým olejom rozmiešaným s popučenými cherry paradajkami.
4. Potom naň poukladáme nakrájanú cibuľu, kúsky tuniaka, čierne olivy a cherry paradajky na ozdobu.
5. Cesto pečieme ešte 10 minút pri rovnakej teplote. Po dopečení na cibuľový koláč poukladáme aj čerstvé bylinky a podávame ho ideálne teplý.

Dobrú chuť!

Autorkou receptu je Lucia Wagnerová a viac jej receptov nájdeš na https://www.fitrecepty.sk/