Ak ste aj vy fanúšikmi jednoduchých šalátov, ktoré sú zdravé a rýchle na prípravu, tak tento recept si isto uložte. Krémový fit kapustový šalát s tuniakom vás prekvapí úžasným spojením chutí, no zároveň i vysokým podielom bielkovín (33 g na porciu) a vlákniny. Šalát je nízkokalorický a perfektný buď k čerstvému pečivu, alebo aj ako náplň do tortilly. Vyskúšajte ho napríklad na večeru, som si istá, že si pochutíte!
Tento tuniakový šalát s kapustou si pripravíte bez majonézy a pridaného tuku, na jeho zahustenie vám postačí grécky biely jogurt a cottage cheese. Odporúčam použiť nízkotučný biely grécky jogurt - ten šalát krásne zjemní a neoddelí sa od neho voda tak, ako to býva pri klasických jogurtoch. Navyše má aj vyšší podiel bielkovín. Množstvo jogurtu si môžete pokojne prispôsobiť podľa toho, či máte radšej viac alebo menej krémovejšie šaláty.
Do šalátu som pridala i filety z tuniaka Sun&Sea vo vlastnej šťave, ktoré poslúžia aj ako ďalší kvalitný zdroj bielkovín. Šalát bude vďaka tuniaku aj sýtejší a jeho chuť krásne komplementuje chute ostatných surovín. Na prípravu receptov najradšej používam mrazený hrášok a mrazenú kukuricu, predtým, než ich zmiešam s ostatnými surovinami ich ale patrične rozmrazím. Chren zo šalátu isto nevynechajte, dodáva mu ten finálny šmrnc, vďaka ktorému sa nebudete vedieť šalátu dojesť.
Fit kapustový šalát si môžete dochutiť pomocou vašich obľúbených čerstvých byliniek - či už pridáte kôpor, tymián, bazalku alebo iný druh byliniek, chuť šalátu nimi nemôžete pokaziť.
Poďte vyskúšať tento fantastický a zdravý šalát, isto si ho zamilujete. A spomínala som, že hotový ho budete mať do 15 minút?
Ingrediencie
- 600-700 g hlávkovej kapusty
- 150 g kukurice
- 150 g hrášku
- 300 g tuniaka vo vlastnej šťave (odporúčam tento)
- Na dressing:
- 1 PL horčice
- 200 g cottage cheese (aj s nálevom)
- 150 g bieleho gréckeho jogurtu
- 2 prelisované strúčiky cesnaku
- 1 ČL chrenu (zo skla)
- soľ (podľa chuti)
- štipka mletého čierneho a nového korenia
- menšia hrsť byliniek (bazalka, tymián, kôpor..)
Postup
- Kapustu umyjeme a nastrúhame najemno. V miske ju zmiešame s hráškom, kukuricou a tuniakom zbaveným nálevu.
- Do misky pridáme aj všetky suroviny na dressing, dochutíme ho soľou a korením podľa chuti a šalát dobre zamiešame.
- Šalát chutí najlepšie po tom, čo postojí aspoň 2 hodiny v chladničke - jeho chute sa tak lepšie prepoja.
Dobrú chuť!
Autorkou receptu je Lucia Wagnerová a viac jej receptov nájdeš na https://www.fitrecepty.sk/
